Gyros de curcan

		Mod de preparare: • Se scoate pielea de pe ţâmbul de curcan, se freacă cu cimbrul şi cu condimentele, apoi se lasă câteva ore în frigider • Se pune în tava de copt şi se coace până face coajă • Se răceşte şi se împarte carnea, tăind-o în fâşii Se frige carnea într-o tigaie împreună cu porumbul şi mugurii de bambus, se condimentează
Reţeta Gyros-ului a fost adusă în Turcia în vremuri îndepărtate, probabil din Grecia. Tocmai de aceea, este servit cu salată grecească, sos tzatziki, orez sau cartofi pai şi pâine „pita”. Ingrediente: • 1 ţâmb de curcan • 1 conservă de porumb • muguri de bambus • cimbru roşu • amestec de condimente („Vegeta”) • condimente pentru gyros