Retete traditionale norvegiene: Crema de orez

Este o reteta rara si delicioasa, apreciata de catre cunoscatori pentru simplitatea si gustul sau deosebit. Se poate servi in loc de desert chiar si la mesele festive, in special iarna.
Ingrediente:

• 3/4 cana orez alb
• 1 lingurita sare
• 900 grame lapte
• 1/2 cana zahar
• 1 lingurita esenta de migdale
• 2 cani frisca
• 1/2 cana migdale tocate

Mod de preparare:
- Se gateste la foc mic mai intai orezul in lapte cu lingurita de sare pana ce orezul este moale si compozitia se ingroasa. Dureaza de regula cam 1h 30 min.;
- Se adauga apoi zaharul si esenta de migdale, se amesteca bine si se lasa la racit;
- Se adauga migdalele tocate, se introduce apoi si frisca si se amesteca din nou pana la omogenizare deplina.

Se serveste cu sos de capsuni, fragi sau zmeura.


Pofta buna!