Burrito

		Reţetă de burrito – o mâncare adorată de amatorii de bucătărie mexicană. După o salsa fierbinte, plină de pasiune, deliciosul burrito vă va astâmpăra foamea. Modul de preparare: • Carnea spălată se freacă cu un amestec (trecut prin mixer) de usturoi, suc de lămâie, oregano, piper şi sare. Se macerează timp de 4 până la 8 ore, se prăjeşte, se împarte în bucăţi mici şi se usucă timp de aproximativ 6 ore. • Ceapa curăţată se toacă mărunt. Se prăjeşte pe uleiul încins. Se adaugă carnea de vită uscată (machaca) şi se prăjeşte până se rumeneşte bine. Se adaugă sare şi se amestecă. • Tortilla se încălzeşte în cuptor. Pe fiecare tortilla se aşează câteva linguri de carne şi se rulează. • Se serveşte fierbinte, cu sos mexican şi cu fasole.
Ingrediente: (4 persoane) 600 g carne de vită 12 plăcinte tortilla 2 căţei de usturoi 1 ceapă mică 2 ml suc de lămâie 1 linguri de oregano ½ linguriţă de sare ¼ linguriţă piper proaspăt măcinat 1 lingură de ulei