Prajitura cu biscuiti si fructe

Iti trebuie:

• 500 g biscuiti (de preferinta populari)
• 1 kg caise sau piersici
• 4 oua
• 500 ml lapte
• 250 g zahar
• 2 linguri smantana degresata
• 1 plic zahar vanilinat sau 1/2 fiola esenta de vanilie
• 2 linguri faina
• 2 linguri unt

Pregatesti asa:

1. Ungi cu unt o tava mica si inalta, in care asezi biscuitii unul langa altul, intr-un strat.
2. Speli fructele, le tai in jumatati si le indepartezi samburii, apoi le asezi peste biscuiti. Aprinzi focul la cuptor.
3. Pentru a prepara crema, mixezi ouale cu laptele si zaharul, pana cand acesta se dizolva. Adaugi smantana, zaharul vanilinat, apoi faina cernuta.
   
4. Omogenizezi, torni crema peste fructe si dai tava la cuptor, la foc mijlociu, pentru 20 de minute.
5. Dupa ce prajitura s-a racit complet, o tai in bucati, incercand sa urmaresti forma biscuitilor.
6. Poti sa scufunzi tava intr-o vana cu apa rece, pentru a grabi racirea si solidifica-rea cremei de vaniliei.

Bucatii: 20
Preparare: 30 minute

Bucatarul te invata:
Desi crema nu iti va iesi tot atat de fina si aromata, o poti prepara din 2 plicuri praf pentru budinca de vanilie, lapte si zahar. Este bine ca biscuitii folositi sa fie cat mai uscati, pentru a absorbi o parte din crema. Cea mai buna combinatie este cu caise, dar poti folosi si prune.

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu biscuiti si fructe "
Va dorim " Pofta Buna ".