Salata de pui cu avocado(chicken and avocado salad)

aceasta este o salata de inspiratie mexicana si te scoate din incurcatura rapid cind trebuie sa pregatesti o cina...si iti amintesti ca mai ai in frigider bucatele de friptura sau de gratar de pui!
de exemplu,eu am avut piept de pui fript,condimentat din belsug cu sare ,piper si cimbru uscat,acesta din urma recoltat din gradina mamei mele,o minunatie de aroma!
sa vedem ce ingrediente am folosit:
1 piept de pui,fript sau la gratar,rece,taiat felii,
1 avocado,curatat si taiat fin pe lungime,
1 ardei rosu,taiat julien,
1 ceapa rosie,medie,taiata marunt,
2 rosii,felii,
citeva frunze de salata,ce vor servi drept suport pt. salata,
1 lingura mare ulei de masline,
2 lime,le stoarcem sucul,
1 buchetel mic de patrunjel,
un pic de boia iute de ardei si citeva seminte de chimen,sare,piper.
preparam un dressing din ulei,sucul de la o lime,boia iute de ardei(un virf de cutit),chimen,sare ,piper.amestecam bine ,si dam deoparte cit pregatim salata.
mai intii pregatim patul de salata,il asezonam cu sare si putin suc de la cealalta lime,iar pe el asezam feliutele de piept,presaram ceapa si ardeiul rosu,asezam feliutele de avocado si de rosii,turnam dressing-ul cit de uniform putem,pe feliutele de avocado stropim cu putin suc de lime,spre a nu se oxida cit dam la rece salata,macar 20-30 minute.decoram cu frunzulite de patrunjel si gata...