Prajitura cu fructe

Ingrediente:

• 1 kg de fructe, dupa preferinta,
• 300 g de faina,
• 100 g de zahar pudra,
• 6 oua,
• o margarina (250 g),
• coaja de lamaie (sau alta aroma),
• 150 g de zahar tos.

Preparare: Se amesteca faina cu zaharul pudra, cu 2 oua, margarina si coaja de lamaie. Aluatul se lasa 10 minute la frigider. Se unge tava, se pune compozitia in tava si se coace pe jumatate. Se scoate tava din cuptor, se presara putin gris, apoi se pun fructele peste care se toarna celelalte 4 oua batute spuma cu 150 g de zahar tos. Se coace in continuare, pana ce prajitura se rumeneste si este coapta bine (incercam cu scobitoarea).

Mentiuni: Se taie in tava, dupa ce s-a racit putin.