Ingrediente:
piscoturi - un pachet
frisca - 500 ml
oua 3 buc
zahar 300 gr
gelatina 10 gr
crema de branza 500 gr
esenta vanilie
capsuni 500 gr
Sirop:
zahar 300gr
300 ml apa
Preparare:
Preparare crema: Ouale si zaharul batute bine se pun la fiert intr-un ceaunel pana incep sa fiarba. Gelatina se pune si ia la hidratat in 100ml apa rece dupa care se adauga peste amestecul de ou si zahar cat inca este cald. Batem frisca bine peste ia adaugam crema de branza, esenta de vanilie si compozitia de ou si gelatina.
Intre timp am preparat si siropul astfel: 150 gr de zahar se caramelizeaza, apoi adaugam apa si restul de zahar si se fierbe. (nu am pus arome in sirop fiindca acopeream gustul de caramel).
Piscoturile le trecem scurt prin siropul racit si le asezam una langa alta formand un postament. Punem 1/2 din crema si continuam cu restul de piscoturi. Deasupra se adauga ultimul strat de crema si se orneaza cu capsuni.
Inainte de a fi servita se tine cam 5 ore la frigider.
Pofta buna!
Imagini
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.